三芝筊白筍長得不一樣
三芝地區的茭白主要以赤殼種為主，僅有少數為青殼種，品種區分主要是外觀的差異，赤殼種會有紅斑，茭白筍的風味會受到土壤與施肥影響。筊白筍能夠長得如此白白嫩嫩、又美味可口，都要歸功於「黑穗菌」。茭白與黑穗菌是屬於共生關係，黑穗菌分泌的物質會讓茭白莖部變大，變成大家所熟知的筊白筍。好吃的筊白筍需要透過作物本身、黑穗菌以及氣候三方面的配合，作物本身如果過於強壯就會讓黑穗菌無法進入，另外氣溫不合適也無法讓黑穗菌順利的生長。挑選筊白筍時，不用過度擔心茭白筍上的黑點，因為那就是黑穗菌。黑穗菌吃下肚對人體不會有太大的影響，也不用擔心購買到有大量黑穗菌的筊白筍，有過多黑穗菌的筊白筍會因賣相不佳，而被淘汰。
採筍的大合照
有看到嗎 ? 我的牙齒白...
ㄟ，我採到了.....
YA~ 怎麼臉上也......
泥深及膝...
拔筍了...
收穫滿滿...
運送嗎?? 哈哈
右二左三嗎??
明明很開心阿~
這裡太深了....
廣告嗎?? 笑得很開心
一角的期盼...
這是誰???? 猜猜看...
打拼去了...
快來..這裡有很多筍....怎麼沒人要來採..
這個表情....是在筍田偷偷的....
笑得怡然自得..
收穫滿滿
主角換人.....
大豐收~
小花的臉上.....花了....
採到渾然忘我了~
我有有採到喔~
很滿足的表情~
這位小狼的一貫表情~ 哈哈
正常了~
他的臉....也花了...
還有嗎?? 我還想下去ㄟ...
開心的笑~
哈哈~ 我採了很多...
我都吃完了...忘了帶回去給媽媽了...
這兩位公主...快點...
清潔，準備開吃了
開吃了~
快點烤..我想吃....
這個好吃嗎??? 好像烤焦了....
剛烤好，最好吃了....
試吃一下~
看我的茭白筍.....不...這是麵包啦..
自己動手最好吃了....
主任:請問怎麼賣 ??
主任改行 ?? 大排長龍喔..
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